怀孕前三个月是胎儿器官形成的关键时期，此时饮食对宝宝发育很重要。孕妇每天应保证摄入400微克左右的叶酸，可通过食物或补充剂来获取。比如绿叶蔬菜如菠菜，每100克约含叶酸194微克；柑橘类水果也富含叶酸。
叶酸的补充
食物来源： 绿叶蔬菜是叶酸的良好来源，像菠菜，每100克大约含有194微克的叶酸，孕妇可以每周吃几次菠菜来补充叶酸。另外，柑橘类水果也是叶酸的不错来源，每天吃1 - 2个橙子或柚子，也能补充一定量的叶酸。补充剂选择： 如果通过食物摄入叶酸不足，可以在医生指导下服用叶酸补充剂，一般每天补充400微克左右即可。
蛋白质的摄入
优质蛋白来源： 鱼类是很好的优质蛋白来源，像鲫鱼，富含多种氨基酸，孕妇每周可以吃2 - 3次鲫鱼，每次100 - 150克左右。还有鸡蛋，每天吃1 - 2个鸡蛋，能为孕妇和胎儿提供充足的蛋白质。豆类也是优质蛋白的来源，黑豆、红豆等，孕妇可以每天喝一碗豆类煮的汤或者吃一些豆制品。摄入量要求： 孕妇每天应保证摄入足够的蛋白质，一般来说，每天蛋白质的摄入量应达到70 - 90克左右，可以根据自身情况合理搭配食物来满足需求。
维生素的摄入
维生素A的来源： 动物肝脏含有丰富的维生素A，不过孕妇每周吃动物肝脏的次数不宜过多，一般1 - 2次，每次50克左右。胡萝卜也是维生素A的良好前体物质，孕妇可以每天吃100 - 150克胡萝卜，炒着吃或者凉拌都可以，胡萝卜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。维生素C的来源： 猕猴桃富含维生素C，孕妇每天可以吃1 - 2个猕猴桃，能补充大量的维生素C。草莓也是维生素C的优质来源，每天吃50 - 100克草莓，有助于增强孕妇的抵抗力。
碳水化合物的摄入
谷类食物： 大米、面粉等谷类食物是碳水化合物的主要来源，孕妇每天应摄入200 - 300克左右的谷类食物，比如每天吃2 - 3两米饭搭配适量的面食，为身体提供能量，保证胎儿正常发育所需的能量供应。同时要注意选择粗细粮搭配，像燕麦、糙米等粗粮也可以适当摄入，它们富含膳食纤维等营养成分，对孕妇健康有益。