乳头总是发硬可能由以下原因引起：
一、怀孕。女性乳头受激素调控，怀孕后体内雌激素、孕激素水平升高，这会促进乳房发育，同时也会促使乳头发育。在乳头二次发育过程中，就可能出现体积增大、充血、水肿以及变硬等现象，这些均属常见情况。若怀疑怀孕，可通过验孕棒自测或到医院抽血检查来确定是否怀孕。
二、性刺激。对于青春期女孩和育龄妇女生理期时，当乳头被人触摸等性刺激时，也会变硬。这是因为乳房和女性性器官一样，是极为重要的性感器官，在受到触摸等其他刺激时，就会有变硬的表现，此类变硬属于正常现象。
三、乳腺增生。若乳头总是发硬，且伴有疼痛症状，有可能是乳腺增生导致的。对于这种情况，患者可考虑使用乳癖消片、逍遥丸等药物进行治疗。
四、外伤。如果女性所穿内衣质量较差，或者因剧烈运动导致乳头持续受到摩擦，就可能致使乳头局部缺损、发硬。此时女性应更换合适的内衣，并进行适当运动。
总结概况提示：乳头总是发硬有多种原因，包括怀孕时激素变化引起的乳头发育变化、性刺激导致的正常反应、乳腺增生以及外伤等，需根据具体情况进行分析判断和相应处理。