糖尿病的饮食禁忌有什么

糖尿病患者在饮食上有诸多禁忌,比如要严格控制高糖食物的摄入。一般来说,糖尿病患者每日摄入的游离糖应控制在25克以内。

高糖食物要远离

精制糖及含糖饮品:像白糖、红糖、冰糖等精制糖,还有可乐、果汁饮料等含糖饮品都不能多吃。因为这些食物会使血糖快速升高,加重病情。比如一杯500毫升的普通可乐,含糖量能达到40克左右,远远超过了糖尿病患者每日游离糖的限制量。高糖水果:部分水果含糖量较高,例如荔枝、桂圆等。每100克荔枝中含糖量约16.6克,糖尿病患者食用后血糖很容易波动。不过像草莓、蓝莓等含糖量相对较低的水果可以适量吃,但也要控制量,每天最好不超过100克。

高盐食物需限制

腌制食品:咸菜、酱菜、咸鱼等腌制食品含盐量通常很高。以100克的咸菜为例,含盐量能达到3 - 5克,长期食用会影响血压,还可能加重肾脏负担,而糖尿病患者往往合并有血管和肾脏的病变风险,所以要尽量少吃腌制食品。加工肉类:火腿肠、午餐肉等加工肉类也含有较多盐分。为了健康,糖尿病患者每天摄入的盐量应控制在6克以内,而这些加工肉类很容易让盐的摄入量超标。

高脂肪食物别贪吃

油炸食品:炸鸡、薯条等油炸食品富含油脂。经常吃油炸食品会导致血脂升高,影响血液黏稠度,还会增加动脉粥样硬化等并发症的发生风险。例如一份炸薯条,其中含有的脂肪量可能较高,不利于糖尿病患者的病情控制。动物内脏:猪肝、猪肾等动物内脏脂肪含量和胆固醇含量都比较高。糖尿病患者食用过多动物内脏会使血脂异常,进而影响血糖的稳定,所以每周食用动物内脏最好不超过1次,每次量也不宜过多。