肾衰竭患者在饮食方面有诸多需要注意的要点，具体如下：
一、限制盐的摄入量：摄入过多的盐容易引发血压升高以及水钠潴留现象。所以必须严格把控盐分的摄取，像咸菜、泡菜等这类盐分很高的食物要尽量少吃。
二、限制磷的摄入量：患者的钙磷代谢会出现紊乱，磷的排泄量减少，血磷水平上升，而血钙水平降低，会导致低钙抽搐、皮肤瘙痒等肾性骨病症状。因此，坚果类食品、蛋黄、红肉等要减少食用。
三、控制水分的摄入量：患者排尿存在问题，若大量饮水会致使身体浮肿、出现肺水肿等症状。故而不建议肾衰竭患者大量喝水，以免加重肾脏负担。
此外，肾衰竭患者还不应食用高钾、高蛋白食物，要避免饮酒、避免暴饮暴食，不然会加速肾衰竭的进展，同时要遵医嘱进行药物治疗。
总结提示：肾衰竭患者饮食上要重点关注盐、磷、水分的摄入，同时避免高钾、高蛋白食物，还要注意生活习惯，配合药物治疗，以控制病情发展。