缺钾时会出现多种症状，比如神经肌肉方面，轻度缺钾可能会有四肢无力的感觉，严重缺钾时可能会出现软瘫，影响呼吸肌时还可能导致呼吸困难。心脏方面，缺钾可能引起心律失常，像早搏等情况。消化系统方面，缺钾可能导致食欲不振、恶心、呕吐等。
神经肌肉系统症状：
肌肉无力： 轻度缺钾时，首先会感觉四肢酸软无力，随着缺钾程度加重，可能会发展为较严重的肌无力，甚至出现软瘫。一般来说，血清钾浓度低于3.5mmol/L时就可能出现肌肉无力的表现。比如血清钾在3.0 - 3.5mmol/L时，可能只是感觉四肢有些乏力；当血清钾低于3.0mmol/L时，肌肉无力症状会更明显，严重的可能影响行走、拿东西等日常活动。反射减弱： 缺钾还可能使神经肌肉的反射减弱。正常情况下，我们的肌腱反射等是有一定反应程度的，缺钾时这种反射会变得迟钝，比如膝跳反射等可能不如正常时灵敏。
心血管系统症状：
心律失常： 缺钾对心脏的影响比较常见，会引起心律失常。轻度缺钾时可能出现早搏，也就是心脏过早搏动，感觉心脏突然提前跳动一下。而严重缺钾时可能会出现更严重的心律失常，像室性心动过速等。例如，一些长期腹泻导致严重缺钾的患者，就可能出现心律失常的情况，通过心电图检查可以发现相应的异常改变。心肌收缩力下降： 缺钾还可能影响心肌的收缩力，导致心脏泵血功能受到一定影响。心脏泵血功能减弱时，可能会出现胸闷、气短等症状，尤其是在活动后可能会更明显。
消化系统症状：
食欲不振： 缺钾时，消化系统也会受到影响，首先表现为食欲不振，不想吃东西。患者可能会感觉没有胃口，对平时喜欢的食物也提不起兴趣。恶心呕吐： 随着缺钾情况的加重，可能会出现恶心、呕吐的症状。有的患者会反复出现呕吐，而且呕吐物一般是胃内的内容物，同时还可能伴有腹胀等不适。