高烧不退可采取以下三种物理降温方法：温水擦浴、冰敷、酒精擦拭。具体如下：
一、温水擦浴：使用30至40°C的温水来擦拭大血管经过的部位，比如颈部、腋窝、大腿根等。这样能通过水分蒸发来实现降温。同时，还可以在额头贴上退热贴，起到退热和降温的效果。在进行温水擦浴时，温水能够带走身体表面的热量，促进热量的散发。通过擦拭大血管经过的部位，能更有效地降低血液温度，进而使全身温度下降。
二、冰敷：把冰块装在袋子里，放置在患者前额、颈部、腹股沟等血液循环较快的区域，以此降低血液中的温度，达到降温目的。进行冰敷时通常需要在外面包裹毛巾，并且大约15分钟左右就要换一次位置，以防止皮肤被冻伤。冰敷利用了冰的低温特性，直接作用于体表，能快速降低局部温度，进而影响全身温度。
三、酒精擦拭：一般用温水调配出浓度为30％至40％左右的酒精，然后擦拭肘窝、四肢、颈部等部位。通过酒精蒸发可以带走一些热量，从而达到降温的目的。但要注意，酒精擦拭的效果相对较慢，而且如果近期服用了头孢类药物，切勿进行酒精擦拭，以免引发双硫仑反应。酒精擦拭能利用酒精易挥发的特点，加速热量的散失。
总之，当高烧不退时，可以根据实际情况选择合适的物理降温方法来帮助降低体温。但如果高烧持续不退或伴有其他严重症状，应及时就医，寻求专业的医疗帮助。