湿疹最快速止痒的办法包括：保护皮肤屏障功能、局部湿敷、口服药物。
一、保护皮肤屏障功能：对于湿疹患者来说，一定要避免用手去抓挠因湿疹而引发瘙痒的部位，这主要是为了保护皮肤的屏障功能。因为一旦皮肤屏障功能被破坏，就非常容易继发感染，这会给湿疹的治疗增添很大的难度。所以绝对不能抓挠，保护好皮肤屏障功能是极其重要的。
二、局部湿敷：患者可以选择用冰冷的毛巾敷在湿疹发作导致瘙痒的部位。在人体发热的情况下，神经末梢会格外敏感，而冷敷能够阻断神经末梢的感觉传递，进而达到止痒的效果。
三、口服药物：当患者患有湿疹且想要快速止痒时，可以服用抗组胺药来改善瘙痒症状、减少皮损以及避免病情泛发。患者可以寻求专业医生的帮助，在医生的指导下选择合适的抗组胺药进行止痒和抗炎。
总之，湿疹患者可通过上述这些方法来缓解瘙痒症状，但具体应根据个人情况选择合适的方式，并在必要时咨询专业医生。