吃饭喝水容易呛到通常由以下原因导致：
一、生理性原因。有些人在喝水时水量过多、速度过快且过急，在咽喉部尚未完成完整吞咽动作时就急切下咽，此时水就容易进入气管，从而出现喝水呛到的情况。
二、年龄因素。一些小孩吃饭喝水容易被呛到，这是由于孩子的咽喉反射还没有完全发育成熟。
三、不良习惯。在吃饭喝水时说话，也容易致使食物进入气管而引起呛咳症状。
四、疾病因素。如果是因球麻痹所引起，在吃饭喝水时就容易呛到，球麻痹又包括真性球麻痹和假性球麻痹。真性球麻痹是由某些症状或疾病导致的，假性球麻痹则是由颅内疾病或病变引发的，进而出现吃饭喝水被呛到的现象。
一般来说，吃饭喝水被呛到不用过于担心，因为多数情况下是比较轻微的，只会引发轻微的咳嗽和喉咙疼痛，此时需要多喝水并注意休息，通常3至5天就可痊愈。但如果这种现象持续时间较长或者疼痛加重，就需要前往医院明确原因。
总结概况提示：本文阐述了吃饭喝水易呛到的多种原因，包括生理性、年龄相关、不良习惯以及疾病因素等，还说明了一般情况下的应对方法和后续处理建议，让人们对这一现象有更清晰的认识。