龟头有白色污垢且发臭，可能是由以下原因引起：
1.包皮过长或包茎：包皮过长或包茎时，龟头无法完全暴露，皮脂和尿液会在龟头和包皮之间积聚，形成白色污垢，并产生异味。
2.龟头炎：龟头炎可由细菌、真菌、滴虫等感染引起，也可与局部刺激、过敏等因素有关。龟头炎患者会出现龟头红斑、丘疹、瘙痒、疼痛、异味等症状。
3.尿道炎：尿道炎是尿道黏膜的炎症，可由细菌、支原体、衣原体等感染引起。尿道炎患者会出现尿频、尿急、尿痛、尿道口红肿、尿道分泌物等症状，分泌物如果积聚在龟头，也会导致白色污垢和异味。
4.其他：阴囊湿疹、糖尿病等也可能导致龟头有白色污垢且发臭。
针对这种情况，可以采取以下措施：
1.注意个人卫生：每天清洗龟头和包皮，保持局部清洁干燥。清洗时应将包皮上翻，彻底清除包皮垢。
2.避免刺激：避免使用刺激性的肥皂、沐浴露等清洗龟头，避免长时间久坐、穿紧身裤等。
3.就医治疗：如果白色污垢和异味持续存在或伴有其他症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。治疗方法包括外用药物、口服药物、手术治疗等。
需要注意的是，在治疗期间应避免性生活，以免加重病情或传染给性伴侣。同时，应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，多喝水，有助于病情恢复。