孩子缺铁的表现有贫血、皮肤变化、消化系统异常、免疫功能下降等。
一、贫血：孩子体内铁元素含量较少时，会使血红蛋白含量逐步降低，进而导致贫血症状出现，比如身体乏力、记忆力变差、嗜睡、头晕等。
1.血红蛋白：是血液中运输氧气的重要蛋白质，其含量与铁元素密切相关。
2.贫血症状：身体因供氧不足而产生各种不适。
二、皮肤变化：孩子缺铁还可能引起皮肤黏膜发白，在甲床、指甲、口唇等部位尤其明显。
1.皮肤黏膜：是身体的外在表现部分。
2.发白特征：能直观地反映出缺铁情况。
三、消化系统异常：铁元素缺乏会致使胃肠道功能减弱，胃酸减少以及出现厌食症状，严重时甚至会有异食癖，像喜欢吃泥土、报纸、石头等。
1.胃肠道功能：其正常运作对消化吸收很关键。
2.异食癖表现：是一种特殊的异常行为。
四、免疫功能下降：患有缺铁性贫血后会使体内T细胞减弱，导致免疫功能降低，同时吞噬细胞和B细胞消灭细菌的能力也会变差，从而使身体更易感染细菌和病毒。
1.T细胞：在免疫调节中起着重要作用。
2.吞噬细胞和B细胞：是免疫系统的重要组成部分。
所以当孩子缺铁时，可能会导致其生长和发育迟缓。建议及时前往正规医院通过相关检查明确病情严重程度，然后在医生指导下服用硫酸亚铁或富马酸亚铁、乳酸亚铁等补铁药物来缓解症状，同时要多吃瘦肉、蛋类、豆类以及动物肝脏等食物。
总结：孩子缺铁会有多种表现，包括贫血、皮肤等方面变化，以及消化系统和免疫功能异常，要重视并及时采取措施改善。