口腔局部因素
口腔卫生不良：长期不刷牙、不漱口，口腔内细菌滋生，可导致口苦口干。例如，菌斑、牙石堆积，会引发牙龈炎、牙周炎等，炎症刺激可使口腔唾液分泌量减少，同时细菌代谢产物可产生异味，导致口苦。不同年龄段人群口腔卫生状况不同，儿童若家长未有效帮助其清洁口腔，易出现口腔卫生问题；成年人若生活不规律、忽视口腔清洁，也易出现该情况。
口腔疾病：如龋齿（蛀牙），龋洞内食物残渣发酵产酸，可引起口苦；口腔溃疡时，溃疡面受刺激，唾液分泌及成分改变，也会出现口苦口干症状。不同性别在口腔疾病发生概率上可能有一定差异，且不同生活方式下患病风险不同，如长期高糖饮食者更易患龋齿。
全身系统疾病
消化系统疾病
-胃食管反流病：胃酸及胃内容物反流至食管，甚至口腔，可导致口苦，同时因反流刺激可能引起口干。老年人胃肠蠕动功能相对较弱，更易发生胃食管反流病；有不良饮食习惯，如晚餐过饱、进食后立即平卧等的人群患病风险增加。
-胆囊炎、胆结石：胆道疾病可影响胆汁分泌与排泄，胆汁反流进入胃内，经食管反流至口腔，引起口苦，同时患者因疼痛不适等可能影响唾液分泌导致口干。女性激素水平变化等因素可能使女性患胆结石风险相对较高，肥胖、高脂饮食等生活方式与该病发生相关。
内分泌系统疾病
-糖尿病：血糖升高时，可出现渗透性利尿，导致体内缺水，引起口干，同时高血糖环境利于细菌滋生，口腔环境改变可致口苦。糖尿病患者各年龄段均有，不同生活方式下发病风险不同，如缺乏运动、高热量饮食者患病风险高。
-干燥综合征：自身免疫攻击唾液腺等外分泌腺，导致唾液分泌减少，出现口干，同时口腔自洁作用减弱，易有口苦感。该病多见于中年女性，与自身免疫功能紊乱相关。
呼吸系统疾病：如慢性支气管炎、肺炎等，患者呼吸功能受影响，可能通过口腔呼吸，使口腔水分丢失，导致口干，同时呼吸道炎症可能引起口腔异味，表现为口苦。不同年龄人群呼吸系统疾病发生概率不同，老年人抵抗力相对较低，更易患呼吸系统感染性疾病。
药物因素
某些药物服用后可能出现口苦口干的不良反应，如降压药（如卡托普利）、抗抑郁药等。不同个体对药物的耐受性和反应不同，老年人肝肾功能减退，药物代谢排泄能力下降，更易出现药物相关的不良反应。
其他因素
不良生活方式
-长期熬夜：可影响身体正常的生理节律，包括唾液分泌的节律，导致口干，同时身体代谢紊乱可能引起口苦。不同年龄段人群熬夜情况不同，年轻人因工作、娱乐等因素更易熬夜。
-过度吸烟、饮酒：吸烟产生的烟雾及饮酒后酒精刺激，可影响口腔内环境及唾液分泌，导致口苦口干。男性吸烟饮酒比例相对可能较高，长期大量吸烟饮酒对口腔及全身健康危害更大。
-饮食因素：长期食用辛辣、油腻、过咸等刺激性食物，可影响口腔及胃肠功能，导致口苦口干。不同性别、年龄人群饮食偏好不同，如部分地区人群有长期高盐饮食习惯，易增加相关风险。