一、口腔局部因素引起的口干口苦
（一）口腔卫生不良
长期不刷牙、不漱口，口腔内食物残渣滋生细菌，细菌分解产生异味，同时可能影响唾液分泌相关的口腔环境，导致口干口苦。例如，有研究发现，口腔卫生状况差的人群中，口干口苦的发生率相对较高。老年人由于口腔肌肉功能减退、唾液腺功能下降等因素，若口腔卫生维护不佳，更容易出现这种情况。儿童如果没有养成良好的口腔卫生习惯，也可能因口腔细菌滋生出现口干口苦，但相对成年人发生率较低。
（二）唾液腺疾病
1.唾液腺炎症：如慢性腮腺炎等，炎症会影响唾液腺的正常分泌功能，导致唾液量减少，同时炎症本身可能引起口腔内的不适感觉，出现口干口苦。中老年人群中唾液腺炎症的发生率可能相对较高，这与中老年人生理功能衰退、免疫力相对较低等因素有关。儿童患唾液腺炎症相对较少，但也可能因细菌感染等因素引发。
2.唾液腺结石：唾液腺导管内结石阻塞导管，会影响唾液的排出，导致唾液淤积，进而引起口干，同时结石周围可能伴有炎症反应，出现口苦。各年龄段都可能发生，但中老年人相对更常见，因为随着年龄增长，唾液成分等可能发生变化，增加结石形成的风险。
二、全身系统疾病引起的口干口苦
（一）内分泌代谢性疾病
1.糖尿病：糖尿病患者血糖升高，会引起渗透性利尿，导致体内失水，从而出现口干。同时，糖尿病患者常伴有自主神经病变，影响唾液腺的分泌功能，进一步加重口干，而且高血糖环境有利于细菌滋生，可能导致口苦。糖尿病在各个年龄段均可发病，中老年人群更为常见，儿童型糖尿病相对较少，但也有发生。对于糖尿病患者，血糖控制不佳时更容易出现口干口苦的症状。
2.干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，主要累及唾液腺和泪腺等外分泌腺，导致唾液、泪液分泌减少，出现明显的口干、口苦，还可能伴有眼干等症状。多见于中年女性，儿童也可能发病，但相对少见。
（二）消化系统疾病
1.胃食管反流病：胃酸反流至口腔，可引起口苦，同时反流可能导致胃肠道功能紊乱，影响整体的消化代谢，间接引起口干。各年龄段均可发病，饮食不规律、肥胖等因素可能增加发病风险，中老年人相对更易因胃肠道功能衰退等因素患病。
2.肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，肝胆功能异常会影响胆汁的分泌和排泄，胆汁反流至胃内进而反流入口腔，引起口苦，同时肝胆疾病可能影响消化吸收，导致身体水分代谢等出现问题，可能伴有口干。中老年人群中肝胆疾病的发生率相对较高，这与中老年人生理功能减退、胆囊等器官功能下降有关。
三、药物因素引起的口干口苦
某些药物服用后可能出现口干口苦的不良反应。例如，一些降压药（如钙通道阻滞剂）、抗抑郁药、抗组胺药等。老年人由于常服用多种药物，药物之间的相互作用等因素更容易导致药物性口干口苦。儿童用药相对较少，但如果有必要用药，也需注意药物可能引起的口干口苦等不良反应，用药时需严格遵循儿科用药原则。
四、其他因素引起的口干口苦
（一）不良生活方式
1.长期吸烟、饮酒：吸烟会刺激口腔和呼吸道，影响唾液分泌，同时烟草中的有害物质会导致口腔内环境改变，引起口干口苦；饮酒过量会损伤肝脏等器官功能，影响消化代谢，还可能导致身体失水，引起口干，酒精本身的刺激也可能导致口苦。成年人中长期吸烟饮酒者更容易出现这种情况，青少年由于身体发育尚未成熟，一般不建议吸烟饮酒，但部分成年人长期有此不良生活方式。
2.长期熬夜、精神压力大：长期熬夜会打乱人体的生物钟，影响内分泌和神经系统功能，进而影响唾液腺分泌等，导致口干口苦；精神压力大时，人体处于应激状态，会影响自主神经功能，影响唾液分泌，出现口干口苦。各年龄段均可因这些不良生活方式出现口干口苦，中青年人群由于工作生活压力大等因素更易受影响。
（二）年龄因素
老年人随着年龄增长，唾液腺萎缩，唾液分泌量减少，同时口腔黏膜等组织功能衰退，更容易出现口干口苦。儿童时期唾液腺等功能相对旺盛，但如果有上述局部或全身因素影响，也可能出现口干口苦，但发生率相对较低。