适量食用枇杷不会上火，但过量食用影响消化功能，易致脾胃湿热过重而上火。枇杷的作用如下：
一、枇杷中含有的有机酸，可刺激消化腺分泌，具有增进食欲、促进消化吸收、止渴解暑的作用。比如能提升人们的进食欲望，帮助身体更好地吸收食物中的营养成分，在炎热天气能起到解暑的效果。
二、枇杷叶是常用中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾的功效，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，用于治疗肺热咳嗽。其在缓解肺部和胃部不适，以及改善咳嗽症状等方面发挥着重要作用。
三、枇杷果实及叶有抗流感病毒作用，常吃可预防四时感冒。通过增强人体对流感病毒的抵抗力，减少患感冒的几率。
四、枇杷中所含的胡萝卜素和B族维生素能保护视力，缓解眼睛干涩。这些营养成分有助于维持眼睛的正常功能，改善眼睛的不适状态。
五、枇杷中所含的维生素C具有美白润肤的功效。可以帮助改善肌肤状况，让肌肤更加白皙亮丽。
多食枇杷的影响有：
1.多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。因为过量食用可能会引发体内湿气和痰液的积聚，进而导致一些不良症状。
2.由于枇杷含糖量较高，不宜摄入过多。特别是糖尿病患者，食用可能导致血糖上升，从而加剧病情，所以要严格控制食用量。
3.枇杷属于凉性食物，如果有胃部疾病，应尽量少食，以免增加胃部负担；孕妇在怀孕期间更不应多食，以免增加肠胃负担而引起胎动不安。凉性的属性可能会对胃部疾病患者和孕妇产生特定的不良影响。
4.枇杷吃太多还有可能咽喉肿痛，或导致嗓子沙哑。这是过量食用枇杷可能带来的一些不适后果。
总之，要正确认识枇杷的作用和影响，合理食用枇杷，以获得其益处并避免不良后果。