二型糖尿病三餐饮食

不同地区饮食习惯各异,所以三餐饮食难以固定,不过可参考以下建议。

一、适宜吃的食物:

1.大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素外,豆油中还含有较多不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三酯,其中的谷固醇也有降脂作用。

2.五谷杂粮:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面等含有多种微量元素、维生素B和食用纤维。实验表明,它们能延缓血糖升高。可以用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例制作成三合面馒头、烙饼、面条等,既有利于降糖降脂,又可减少饥饿感。

3.降低血糖的理想食物:苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等可降低血糖,是糖尿病人的理想食物,若能长期服用一些蜂胶,在降血糖和预防并发症方面效果会更佳。

二、不宜吃的食物:

1.易于使血糖迅速升高的食物:包括白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2.易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等,对于富含胆固醇的食物,更应格外注意,应尽量不用或少用,以防止动脉硬化性心脏病的发生。

3.不宜饮酒:因为酒中所含酒精不含其他营养素,仅供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦)。长期饮酒对肝脏不利,且少数服磺脲类降糖药的病人饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。而胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以为了病人安全最好不饮酒。

4.不宜多吃盐:食盐中含有钠,糖尿病患者体内环境对钠离子浓度变化十分敏感,当体内钠离子浓度高时,会增加血容量,加重心、肾负担。正常情况下,一个成年人每天食盐摄入量应为6克,糖尿病患者应为4-5克,如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病,每天应控制在3-4克,这其中包括食用的酱油,一般20毫升酱油中含盐2-3克。

总结来说,对于饮食要根据自身情况合理选择,适宜的食物有助于控制病情,而不宜的食物应尽量避免,以维护身体健康。