胆固醇偏高会对人体健康产生多方面危害。一般来说，当总胆固醇水平超过5.2mmol/L时就属于偏高情况，偏高的胆固醇会给身体带来诸多不良影响。
对心血管系统的危害
引发动脉粥样硬化： 胆固醇偏高时，过多的胆固醇会沉积在动脉血管壁上，逐渐形成斑块，使血管壁增厚、变硬，弹性降低，导致动脉粥样硬化。随着斑块不断增大，会狭窄甚至堵塞血管，影响血液正常流通。例如，当供应心脏的冠状动脉发生粥样硬化时，就可能引发冠心病，出现心绞痛等症状。增加心肌梗死风险： 由于血管堵塞，心脏供血不足，严重时可能引发心肌梗死。如果冠状动脉完全被堵塞，相应部位的心肌就会因缺血缺氧而坏死，危及生命。
对脑部的危害
导致脑供血不足： 脑部血管也会受到胆固醇偏高的影响，血管狭窄后会使脑部血液供应减少，出现头晕、头痛等脑供血不足的症状。长期脑供血不足还可能影响大脑的正常功能，使人记忆力减退、反应变得迟钝。增加脑梗死几率： 当脑部血管被完全堵塞时，就会发生脑梗死，患者可能出现偏瘫、失语甚至昏迷等严重后果，对生活质量造成极大影响。
对其他器官的危害
影响肝脏功能： 胆固醇的代谢与肝脏密切相关，长期胆固醇偏高会加重肝脏负担，可能引起脂肪肝等肝脏疾病。肝脏是人体重要的代谢器官，一旦肝脏功能受损，会影响身体对其他物质的代谢和解毒等功能。损害肾脏： 过高的胆固醇还可能损害肾脏，导致肾功能异常。肾脏过滤血液的功能受到影响后，会出现蛋白尿、水肿等症状，进而可能发展为肾衰竭等严重肾脏疾病。
对外周血管的危害
造成下肢血管问题： 胆固醇偏高累及下肢血管时，会使下肢血管狭窄或堵塞，导致下肢供血不足。患者会出现下肢疼痛、间歇性跛行等症状，走路一段距离后就会因下肢缺血而感到疼痛，必须停下休息才能缓解。严重时可能导致下肢溃疡甚至坏死，需要截肢治疗。