大蒜吃多了可能会有一些副作用，具体如下：
1.胃肠道不适：大蒜具有刺激性气味，吃多了可能会刺激胃肠道，引起烧心、反酸、腹痛、腹胀等不适症状。
2.口气问题：大蒜中的大蒜素会在口腔中释放出异味，导致口气问题。
3.过敏反应：少数人可能对大蒜过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.影响维生素吸收：大蒜会影响维生素B1的吸收，长期大量食用可能会导致维生素B1缺乏。
5.其他：大蒜吃多了还可能会影响血液凝固、加重肝脏负担等。
需要注意的是，这些副作用并不是每个人都会出现，而且通常在食用适量的大蒜时不会出现明显问题。如果你有胃肠道疾病、过敏体质或正在服用某些药物，建议适量食用大蒜或避免食用。此外，大蒜最好在饭后食用，以减少对胃肠道的刺激。如果食用大蒜后出现不适症状，应及时停止食用并就医。