每个人的身体状况与病情程度各异，因此不存在确保最快改善小孩贫血的方法。小孩贫血通常可通过食用动物内脏、多吃瘦肉和含维生素的食物来加以改善，也能在医生指导下借助药物进行治疗。适合小孩贫血吃的食物和药物如下：
一、动物内脏：可食用动物内脏来补血，例如猪肝、鸡肝等。这些动物内脏中富含丰富铁质，多食用此类食物能够改善小孩贫血状况。
二、瘦肉：瘦肉中有诸多对人体有益的营养元素，猪瘦肉中含有铁元素，可起到补铁作用，能预防贫血。
三、含维生素C食物：可以进食一些富含维生素C的水果，像橘子、橙子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、柚子等。这些水果含有大量维生素C，可促进铁的吸收。
四、药物：可在医生指导下选择铁剂进行治疗，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等。口服铁剂的同时服用维生素C，可增加铁的吸收。
小孩贫血的注意事项有：
1.日常要注意少吃碱性食物，如海带、胡萝卜、黄瓜、红薯等，这类食物会提高血液的碱性，不利于铁的吸收。
2.日常要注意养成良好的饮食习惯，需要细嚼慢咽，不然会影响胃酸的分泌和食物消化，进而影响铁的吸收。
总之，小孩贫血要根据具体情况选择合适的改善方法，包括饮食调整和合理用药等，同时要注意相关的饮食禁忌和养成良好饮食习惯。