冬季养胃食谱主要包括以下几种：
1.南瓜粥：南瓜富含维生素和果胶，具有保护胃黏膜的作用。
2.山药粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，适合脾胃虚弱的人食用。
3.小米粥：小米粥容易消化，可保护胃黏膜。
4.羊肉汤：羊肉性温，冬季食用可暖胃。
5.葱姜粥：葱姜具有散寒暖胃的作用，适合胃寒的人食用。
6.萝卜排骨汤：萝卜下气消食，排骨富含蛋白质，两者搭配可滋养脾胃。
7.红枣糯米粥：红枣和糯米都具有健脾益气的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
8.蜂蜜水：蜂蜜具有润肠通便、滋养脾胃的作用，可在早晨起床后空腹饮用。
需要注意的是，每个人的体质和胃病情况不同，所以在选择养胃食谱时应根据个人情况进行调整。同时，养胃还需要注意饮食规律、避免暴饮暴食、少吃辛辣刺激性食物等。如果胃病症状较为严重，建议及时就医并遵循医生的治疗建议。