干蒲公英泡水喝的禁忌主要包括以下几个方面：
1.过敏反应：少数人可能对蒲公英过敏，饮用干蒲公英泡的水后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现这些症状，应立即停止饮用，并寻求医生的帮助。
2.脾胃虚寒：蒲公英性凉，脾胃虚寒的人饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、消化不良等。因此，脾胃虚寒的人不宜饮用干蒲公英泡的水。
3.低血压：蒲公英具有一定的降压作用，低血压患者饮用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。因此，低血压患者不宜饮用干蒲公英泡的水。
4.药物相互作用：蒲公英中含有一些化学成分，可能会影响某些药物的疗效。因此，正在服用药物的人在饮用干蒲公英泡的水之前，最好先咨询医生或药师的意见。
5.饮用过量：干蒲公英泡的水不宜过量饮用，否则可能会引起胃部不适、恶心、呕吐等症状。一般来说，每天饮用干蒲公英泡的水不宜超过10克。
需要注意的是，以上禁忌并不是绝对的，具体情况因人而异。如果在饮用干蒲公英泡的水后出现不适症状，应及时停止饮用，并根据症状的严重程度采取相应的措施。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。