多吃黄瓜对身体有不少益处。黄瓜富含水分，每100克黄瓜中大约含有96克左右的水分，能为人体补充水分，起到一定的补水作用。
补充营养成分
维生素含量：黄瓜含有多种维生素，其中维生素C含量虽不算高，但也有一定量，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克，能参与人体多种代谢过程，对维持身体正常生理功能有帮助。矿物质方面：黄瓜还含有钾等矿物质，钾有助于维持人体的电解质平衡，对心脏等器官的正常运作有好处。
促进消化
膳食纤维助力：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，每100克黄瓜里膳食纤维含量约为0.5克左右，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物更好地消化和排泄，预防便秘等问题。缓解胃部不适：黄瓜性质较为平和，对于一些人来说，适当吃黄瓜可以在一定程度上缓解胃部的刺激，比如一些胃酸过多的人，吃点黄瓜可能会感觉舒服些。
辅助控制体重
低热量特点：黄瓜热量很低，每100克黄瓜大约只有16千卡的热量，在减肥期间，人们可以多吃黄瓜来增加饱腹感，同时又不会摄入过多的热量，有助于控制体重。增加代谢：其中的一些成分还可能对人体的新陈代谢有一定的积极作用，帮助身体更有效地消耗能量。
对皮肤有好处
补水保湿：因为黄瓜水分含量高，吃黄瓜能从内部为皮肤补充水分，让皮肤保持水润状态。抗氧化作用：黄瓜中含有抗氧化的成分，虽然含量不是特别突出，但长期食用有助于减少自由基对皮肤的损伤，对保持皮肤的弹性和延缓皮肤衰老有一定帮助。