纯牛奶能加热。纯牛奶可以加热后饮用，加热纯牛奶时，需注意以下几点：
1.选择适当的加热方式：可以使用隔水加热法，将纯牛奶倒入锅中，再将锅坐在热水里加热，这样可以避免纯牛奶直接接触高温，减少营养成分的损失。也可以使用微波炉加热，但需要注意控制加热时间和功率，以免牛奶加热过度，影响口感和营养价值。
2.控制加热温度和时间：加热纯牛奶的温度不宜过高，一般控制在60℃-80℃之间，时间不宜过长，以免破坏牛奶中的营养成分。可以根据个人口感和需求，适当调整加热温度和时间。
3.注意搅拌：在加热纯牛奶的过程中，需要不断搅拌，以免牛奶糊底或受热不均匀。
4.不要重复加热：已经加热过的纯牛奶不宜再次加热，因为这会破坏牛奶中的营养成分，并且容易滋生细菌，影响健康。
总之，纯牛奶可以加热，但需要注意加热方式、温度、时间和搅拌等因素，以保证牛奶的口感和营养价值。