葛根是常见的中药材，具有多种功效与作用。现代研究发现，葛根中含有的总黄酮能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。
对心血管系统的作用
改善心肌缺血：葛根中的有效成分能使冠状动脉血流量增加，比如有研究显示，给实验动物使用葛根提取物后，冠状动脉血流量可增加一定比例，从而缓解心肌缺血的状况。降低血压：葛根能使外周血管阻力降低，起到一定的降压作用，对于高血压患者有一定的辅助改善作用，但不能替代正规的降压治疗。
对平滑肌的调节作用
缓解肠道平滑肌痉挛：葛根中的成分可以对肠道平滑肌产生一定的松弛作用，有助于缓解因肠道平滑肌痉挛引起的腹痛等症状。比如在一些因肠道痉挛导致腹痛的临床观察中，使用葛根相关制剂后，能看到肠道痉挛情况得到改善。对子宫平滑肌的影响：葛根还可能对子宫平滑肌有一定的调节作用，在一些妇科相关的病症调理中可能有应用价值，但具体机制还需进一步深入研究。
解热及抗炎作用
解热功效：葛根具有一定的解热作用，对于外感发热等情况有一定的缓解效果。研究表明，葛根中的成分能影响体温调节中枢，从而起到降温的作用。抗炎作用：葛根中的有效成分对一些炎症反应有抑制作用，能够减轻炎症部位的红肿等症状，在一些炎症相关疾病的辅助治疗中可能发挥作用。
对神经系统的影响
改善脑循环：葛根能增加脑血流量，改善脑循环，对于脑部血液循环不畅引起的头晕等症状有一定的改善作用。例如在临床观察中发现，使用葛根制剂后，患者脑部供血不足的相关症状有所减轻。镇静作用：葛根还具有一定的镇静作用，能使神经系统处于相对稳定的状态，对于一些因神经系统兴奋导致的失眠等情况可能有一定的调节作用，但具体应用需在专业医生指导下进行。