葛薯煲汤具有多种功效与作用，包括补充营养、促进代谢、解肌退热、生津止渴、升阳止泻等，使用时应遵循医生指导。具体如下：
一、补充营养：葛薯富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分。通过煲汤食用，能为人体提供丰富的营养物质，起到补充营养的作用。
二、促进代谢：其中大量的膳食纤维可增加胃肠道蠕动，进而加速身体的新陈代谢进程。
三、解肌退热：葛薯作为一味中药，味甘微辛，性凉，归脾胃经。1.对外感风邪导致的头痛发热等症状有一定治疗效果。
四、生津止渴：当出现热邪引起的口渴、烦躁等不适状况时，适当食用葛薯煲汤，能发挥生津止渴的功效。
五、升阳止泻：适量食用有助于改善脾虚泄泻的症状，实现升阳止泻的效果。
在用药期间，若出现任何不适症状，务必及时就医检查。
总结：葛薯煲汤有补充营养等多种功效，在应用时要注意遵循医生建议，用药期间关注身体反应。