早上不可以空腹吃西红柿。
具体原因如下：
一、空腹时胃酸分泌增加，而西红柿含有大量胶质、果质、棉胶酚等成分，这些成分易与胃酸结合形成不溶于水的块状物，会引发胃部不适，导致腹痛、腹胀。所以不能空腹吃西红柿，饭后吃更为适宜，因为饭后胃酸与食物充分混合可降低胃酸浓度，从而避免硬块形成。
二、坏掉的西红柿不能吃，其中含有诸多细菌。
三、未成熟的青西红柿也不可吃，因其含有大量有毒的番茄碱，人食用后容易出现头晕、恶心、呕吐、乏力等中毒症状，而西红柿成熟呈红色后，番茄碱含量会大幅降低。
总之，为了自身健康，要注意避免空腹吃西红柿，同时不要食用坏掉的和未成熟的西红柿。