结肠炎患者的饮食调理极为关键，具体而言：
一、饮食原则：
1.以柔软、清淡、易消化、少渣、富有营养的食物为主，并且要少食多餐，如此可减轻肠胃负担。
2.在急性期或爆发期，应适当禁食或给予半流食，同时补充肠内营养粉等。
3.在病情平稳期，务必尽量避免摄入过于油腻、辛辣、刺激的食物，主要是防止因食物不洁而引发肠道感染。
二、药物配合：若是溃疡性结肠炎，可在医生指导下使用柳氮磺吡啶肠溶片、泼尼松龙片等药物来缓解症状。
三、心态与运动：患者平常要保持平和的心态，还可适当进行户外运动，并且养成良好的生活习惯，这对实现早期康复有着重要意义。
总之，对于结肠炎患者来说，饮食调理是基础，合理配合药物治疗，同时保持良好心态和适度运动，养成良好生活习惯，有助于病情的改善和康复。