舌头肿大可能由过敏、舌炎、巨舌症、外伤、血管瘤等因素引发，应尽快就医并接受医生诊断后的治疗。具体如下：
一、过敏：食用了会导致过敏的食物后，可能引起口腔内部肿胀发炎，从而出现舌头肿大的情况，此时可在医生指导下使用抗过敏药物。
二、舌炎：
1.多发部位为舌背、舌尖、舌缘等。
2.具体症状为舌头肿胀，常伴有麻木、烧灼感、进食疼痛等，其诱发原因通常与铁和维生素缺乏、贫血、机械刺激等有关。
三、巨舌症：
1.主要由淀粉样变引起，可能与遗传、反复机械刺激、创伤、药物刺激以及结核病、结缔组织病等有关。
2.会导致舌头逐渐肿大，随着淀粉样蛋白沉淀增加，舌头会逐渐出现疼痛、麻木和活动受限等表现。
四、外伤：比如食用过烫食物导致舌头烫伤，或吃东西时不小心咬伤舌头等，都可能致使舌头肿大。
五、血管瘤：舌头上若有毛细血管瘤，因毛细血管扩张，会有鲜红的皮肤隆起，进而呈现舌头肿大症状。
在日常生活中，建议适当食用小米粥、挂面汤等食物，尽量避免食用辣椒、麻椒等刺激性食物，以免刺激舌头部位，不利于舌头皮肤的恢复。
总之，舌头肿大的原因多样，要及时明确原因并进行针对性治疗，同时注意日常饮食。