经常掉头发可能与缺乏某些营养物质有关，其中比较常见的是缺乏维生素B族、蛋白质以及铁元素等。比如，长期缺乏维生素B族中的B2、B6等，可能会影响头发的正常生长代谢；蛋白质是头发生长的重要基础，摄入不足会导致头发脆弱易断；铁元素缺乏会使头发失去光泽，变得易脱落。
维生素相关缺乏
维生素B族： 维生素B族中的B7（生物素）对头发健康至关重要，它参与头发角蛋白的合成。一般来说，成年人每天需要摄入一定量的维生素B族来维持正常生理功能，如果长期饮食不均衡，像只吃精细米面，而缺乏富含维生素B族的粗粮、豆类、绿叶蔬菜等，就可能导致维生素B族缺乏进而影响头发健康。例如，长期偏食的人就容易出现这类情况。维生素D： 维生素D也和头发健康有关系，它可以调节毛囊的生长周期。体内维生素D不足时，可能会影响头发的正常生长，导致脱发等问题。有研究发现，一些脱发患者体内维生素D水平偏低。
蛋白质缺乏
蛋白质摄入不足： 头发生长需要充足的蛋白质作为原料，如果日常饮食中蛋白质摄取量不够，比如素食者如果没有合理搭配豆类等植物蛋白来补充，就会使头发生长所需的营养供应不足，从而出现掉头发的情况。一般来说，成年人每天每公斤体重大约需要1 - 1.2克蛋白质，要是长期达不到这个量，就可能引发头发问题。
矿物质缺乏
铁元素缺乏： 铁是合成血红蛋白的关键原料，而血红蛋白负责携带氧气输送到毛囊等组织。当铁元素缺乏时，会影响毛囊的氧气供应，导致头发营养不足，出现掉头发现象。女性由于生理特点，月经量较多，更容易发生铁缺乏，据统计，约有一部分女性存在铁摄入不足或缺乏的情况。锌元素缺乏： 锌参与人体内多种酶的合成，对头发的生长、修复等过程都有重要作用。如果锌元素缺乏，会影响头发的正常代谢，导致头发易脱落。例如，一些患有消化系统疾病的人，可能会影响锌的吸收，进而出现掉头发问题。