牙结石可能由环境碱化、磷酸酯酶升高、胶样蛋白质溢出、矿化核心等因素导致，也与平时不注意口腔卫生致使沉积有关。
牙结石形成的原因具体如下：
一、环境碱化：唾液中存在可溶性酸性磷酸钙和酸性碳酸钙，当唾液分泌至口腔，二氧化碳逸出，使得唾液呈碱性，这样就会使牙菌斑和软垢的周边环境碱化，进而产生牙结石。
1.唾液本身的成分特性为形成牙结石提供了基础条件。
2.二氧化碳逸出促使唾液碱性化是关键环节。
二、磷酸酶增多：正常牙龈组织中含磷酸酶，一旦发生炎症或外伤，其酶含量会上升，同时牙菌斑和脱落的上皮细胞也能释放磷酸酶，导致唾液中的磷酸盐沉积；此外还有一种碳酸酐酶，它会促使唾液释放二氧化碳而形成牙结石。
1.牙龈组织变化会引起磷酸酶的变化。
2.牙菌斑和上皮细胞在其中起到了重要作用。
三、胶样蛋白溢出：唾液中有一种胶样蛋白，能够结合钙、磷离子，使唾液中的磷酸盐保持过饱和状态，当唾液在牙齿表面停滞时，胶体沉淀，过饱和状态无法维持，就会有磷酸钙沉积，从而产生牙结石。
1.胶样蛋白的特性是形成牙结石的一个因素。
2.唾液停滞是引发后续反应的契机。
四、矿化核心：矿化矿床必须要有钙化的核心，牙菌斑中的细菌、上皮细胞和细胞间物质可能是主要的核心物质，牙菌斑中的细菌也是一种基质，比如纤毛菌、放线菌等，它们能够形成有机支架，吸附矿物质并沉积在牙齿表面，进而产生牙结石。
1.强调了矿化核心的必要性。
2.具体指出了一些可能的核心物质和细菌的作用。
牙结石的注意事项包括：
1.可以食用富含维生素的粗纤维食物，例如各种蔬菜水果，充分咀嚼有利于牙面清洁。
2.要注意早晚刷牙、饭后漱口，这是防止牙石形成的最为重要的措施。使用保健牙刷，选用含氟牙膏，采用正确的竖刷法进行刷牙。
3.定期洗牙。
总结概况提示：牙结石的形成是多种因素综合作用的结果，了解其原因有助于更好地预防和处理。同时，保持良好的口腔卫生习惯对于预防牙结石至关重要，包括正确的刷牙方法、合理饮食以及定期洗牙等。