胃疼总打嗝，可能涉及反流性食管炎、慢性胃炎、胃溃疡等原因。
一、反流性食管炎：
反流性食管炎患者的食管下端括约肌呈松弛状态，这使得胃内食物发酵产生的气体容易上行，从而出现打嗝现象。同时，胃内胃酸分泌过多时，会对胃黏膜造成刺激，引发疼痛。具体来说，反流性食管炎是由于食管下括约肌功能障碍导致胃酸、胃蛋白酶、胆汁等反流进入食管，损伤食管黏膜而引起的炎症。患者除了胃疼和打嗝外，还可能出现烧心、反酸、吞咽困难等症状。
二、慢性胃炎：
慢性胃炎患者的胃黏膜处于充血、水肿状态，容易受到食物以及胃酸的刺激而产生疼痛。而且患者胃部蠕动功能会下降，当进食萝卜、洋葱、大豆等产气量较多的食物时，会导致胃内气体积聚过多而出现打嗝情况。慢性胃炎主要包括慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，其发病原因与幽门螺杆菌感染、自身免疫、药物、酒精等因素有关。患者可表现为上腹部隐痛、饱胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
三、胃溃疡：
胃溃疡患者胃黏膜表面有溃疡面，进食后胃酸分泌会刺激到溃疡面，进而导致疼痛出现。并且患者胃部的蠕动功能也会下降，容易造成食物积留在胃部发酵产生气体，从而出现打嗝症状。胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺损。其典型症状为周期性、节律性上腹痛，多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现上述节律。
总之，当出现胃疼总打嗝的情况时，可能是上述多种疾病引起的，需要结合具体症状、体征以及相关检查进行综合判断和诊断，以便采取针对性的治疗措施。