急性胰腺炎是因多种病因致使胰腺组织自身消化而出现的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤。其关键要点如下：
一、症状表现：
1.急性腹痛是多数患者首发症状，通常很剧烈，轻则钝痛，重则钻痛、绞痛或刀割样痛，疼痛位置多在中左上腹乃至全腹，部分患者腹痛会向背部放射。
2.常见体征为中上腹压痛，肠鸣音减少，有轻度脱水貌。
二、腹痛原因：
1.炎症刺激和牵拉胰腺包膜上神经末梢。
2.炎性渗出液和胰液外渗刺激腹膜和腹膜后组织。
3.炎症累及肠道引发肠胀气和肠麻痹。
4.并发胰管梗阻或胆囊炎、胆石症等。
三、缓解疼痛方法：通常建议患者采取侧卧位或弯腰抱膝位可缓解或减轻疼痛，根本方法是寻找并去除病因，减少胰液分泌并控制炎症。
四、治疗及预后：发生时需立即就医并尽早治疗，多数积极治疗后预后较好，恢复后患者在生活中要注意：
1.多喝水补充水分。
2.避免暴饮暴食。
3.忌食辛辣、刺激性食物如辣椒、大蒜等。
4.戒酒，因酒精会损伤胰腺组织且刺激胰液分泌致胰管内压力增高，易致复发。
总结提示：了解急性胰腺炎的症状、腹痛原因、缓解疼痛方法、治疗及预后要点，以及康复后的注意事项，对于应对该病症具有重要意义。