宝宝积食引起的发烧可以通过以下方法进行判断和处理：
1.观察症状：宝宝积食后可能会出现食欲不振、口臭、腹胀、便秘等症状。如果同时伴有发烧，可能是积食引起的。
2.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，如果体温超过37.5℃，可能是发烧了。
3.检查口腔：积食可能导致宝宝口腔内有异味，舌苔厚白。
4.摸摸腹部：积食的宝宝腹部可能会比较胀，按下去可能会有不适感。
处理方法：
1.调整饮食：给宝宝吃一些容易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免油腻、刺激性食物。
2.按摩腹部：顺时针按摩宝宝的腹部，帮助消化。
3.多喝水：让宝宝多喝水，补充水分，防止脱水。
4.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、腋窝、手心等部位，帮助降低体温。
5.就医：如果宝宝的体温较高或持续不退，或者出现其他不适症状，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果对宝宝的健康状况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。同时，预防积食也很重要，平时要注意宝宝的饮食规律，避免过度喂养。