胃炎的临床表现多样，常见的有上腹部不适，约半数以上的胃炎患者会出现上腹部隐痛或胀痛，疼痛没有明显的规律性。
一、胃部不适表现
腹痛情况： 部分患者腹痛程度不一，有的是轻微的隐痛，有的可能呈现出胀痛感。一般来说，进食后可能会有加重或者无明显变化的情况。比如一些慢性萎缩性胃炎患者，腹痛症状相对不典型，可能只是觉得上腹部有饱胀不适的感觉。腹胀表现： 患者常感觉上腹部饱胀，尤其是在进食少量食物后，就会有明显的饱胀感，而且这种饱胀感可能持续较长时间，有时还会伴有嗳气现象，也就是俗称的打饱嗝。
二、消化功能相关表现
食欲变化： 部分胃炎患者会出现食欲减退的情况，对食物的兴趣降低，吃饭量比平时减少。还有些患者可能会出现食欲亢进的情况，但这相对较少见。比如患有急性胃炎的患者，往往会有明显的食欲下降，不想吃东西。恶心呕吐： 急性胃炎患者比较容易出现恶心呕吐的症状，呕吐物多为胃内容物。而慢性胃炎患者也可能会有恶心的感觉，偶尔会出现呕吐，尤其是在病情发作的时候。例如，感染了幽门螺杆菌引起的胃炎，患者可能会经常感到恶心，严重时会呕吐。
三、其他伴随表现
反酸烧心： 很多胃炎患者会出现反酸的情况，感觉有酸性的液体从胃里反流到口腔。同时，还可能伴有烧心感，就是胸骨后有灼热样的感觉，这是因为胃酸刺激食管黏膜引起的。比如反流性胃炎患者，反酸烧心的症状比较明显，尤其是在平卧或者弯腰时更容易出现。消瘦贫血： 一些慢性萎缩性胃炎患者，如果病情长期不愈，可能会出现消瘦的情况，这是因为消化吸收功能受到影响，营养摄入不足。另外，部分患者可能会伴有贫血，多为缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕乏力等症状。比如长期患有严重胃炎的患者，经过血常规检查可能会发现血红蛋白降低，存在贫血情况。