婴儿睡觉后脑勺出汗，原因主要有以下几方面：
一、新陈代谢旺盛
婴儿由于月龄较小，其机体还处在生长发育阶段，神经系统、体温调节中枢尚未发育完善，而且新陈代谢相比成人更为旺盛，也更怕热，所以在睡觉时后脑勺容易出汗。
二、睡眠环境不当
比如室内空调温度设置过高，使得室内较热，或者家长给婴儿穿的衣服过多、盖的被子过厚等情况，均可能导致婴儿在睡觉时后脑勺出汗。
三、维生素D缺乏性佝偻病
维生素D缺乏性佝偻病是因维生素D缺乏而引起的一种钙磷代谢异常。这种情况下常会致使婴儿出现睡觉多汗、烦闹不安、容易激惹等神经兴奋性增高的表现，同时还会伴有枕秃现象。
总结概况提示：婴儿睡觉后脑勺出汗可能是新陈代谢、睡眠环境或疾病等因素导致，家长需注意观察并采取相应措施，如有异常应及时就医检查。