吃饭体温会升高多少并无确切数值且存在个体差异，通常不会超过1℃。饭后体温会短暂升高，腋下温度一般不超37℃且能短时间内自行降低。
一、吃饭导致体温升高的原因：吃饭时食物分解产生热量，食物动力学热效应明显，会使人体体温调节中枢神经增加散热冲动，通过散热维持体温恒定，从而出现体温升高现象，不过升高幅度通常不明显。
1.不同情况的差异：不同情况下体温升高有一定差别，食物类型不同，体温升高程度也不同。
(1)吃很辣食物或大量喝热水时，体温中枢调节神经受刺激，血管轻度扩张，可能导致体温波动幅度偏大，但通常仍不超1℃，属正常生理反应，对自身健康无影响，无需特殊治疗，多数一小时左右可恢复正常。
2.体温升高的测量：体温升高时可用体温计测量腋下体温。
二、特殊情况：若体温升高特别明显，可能与疾病因素有关，建议及时明确原因以防体温持续升高。
总之，吃饭会引起体温一定程度升高，一般不超1℃，且多能自行恢复，但若异常明显需注意排查疾病因素。