胰腺肿瘤分为良性和恶性，不同类型症状有所差异。一般来说，胰腺恶性肿瘤早期可能症状不典型，中晚期症状相对明显。比如胰腺癌，约90%患者有迅速而显著发展的体重减轻，部分患者体重可减轻10%~20%，约一半患者有腹痛，疼痛部位多在上腹部、脐周或右上腹，性质为钝痛、钻痛或绞痛等。
局部症状表现
腹痛： 胰腺肿瘤常引起腹痛，多为上腹部隐痛、胀痛或钻痛等。胰腺癌的腹痛可向腰背部放射，仰卧位及夜间加重，前倾坐位或弯腰时可减轻。例如，约有70% - 80%的胰腺癌患者会出现腹痛症状。腹部包块： 当胰腺肿瘤增大到一定程度时，可能在腹部摸到包块。胰腺体尾部的肿瘤较易摸到包块，包块质地一般较硬，表面不光滑。
消化道症状
消化不良： 胰腺肿瘤可能影响消化功能，导致消化不良。患者会出现食欲减退、腹胀、恶心、呕吐等症状。比如，部分胰腺肿瘤患者会感觉进食后腹部饱胀不适，消化食物的能力下降。黄疸： 胰头癌患者容易出现黄疸，这是因为肿瘤压迫或侵犯胆总管，导致胆汁排出受阻。黄疸表现为皮肤和巩膜黄染，患者尿液颜色加深，粪便颜色变浅。约有90%的胰头癌患者会出现黄疸症状。
全身症状
消瘦乏力： 很多胰腺肿瘤患者会有消瘦、乏力的表现。由于肿瘤消耗身体能量，加上消化吸收功能受影响，患者体重逐渐下降，身体变得虚弱，容易感到疲劳。例如，在胰腺癌患者中，80%以上会出现消瘦，体重可在短期内明显减轻。发热： 部分胰腺肿瘤患者会出现发热症状，多为低热，体温一般在37.5℃ - 38.5℃左右，少数患者可出现高热。发热可能是肿瘤坏死吸收引起的，也可能是合并感染导致。