嘴角发红疼痛的原因包括饮食因素、口角炎、过敏等。
一、饮食因素。如果经常食用刺激性食物，如火锅、麻辣烫、麻辣香锅等，这些食物可能会对嘴角黏膜产生刺激，进而导致嘴角发红疼痛。这是因为刺激性食物中的成分可能会损伤嘴角处的黏膜组织，使其出现炎症反应，表现为发红和疼痛。
二、口角炎。这是由多种原因引起的病变，具体如下：
1.病原微生物感染。当有病原微生物侵袭口角区域时，容易引发炎症，从而出现嘴角发红疼痛等表现。
2.过敏。如果接触了某些过敏原，可能会诱发过敏反应，影响到口角部位，导致发红疼痛。
3.营养不良。体内某些营养物质缺乏，如维生素等，也可能诱发口角炎，引起相关症状。
三、过敏。对于体质敏感的人，如果近期进食了易过敏食物，如芒果、鸡蛋、花生等，可能会引起嘴角部位的过敏反应，刺激局部黏膜肿胀，从而导致嘴角发红疼痛，通常还会伴有轻微瘙痒症状。
总之，当出现嘴角发红疼痛时，需要综合考虑可能的原因，并根据具体情况采取相应的处理措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。