菊花泡水有不少功效。一般来说，菊花泡水有一定的清热解毒作用，还能平肝明目等。
清热解毒方面
缓解上火症状： 当人体出现因上火引起的咽喉肿痛等情况时，用菊花泡水喝有一定帮助。比如平时因吃了过多辛辣食物导致喉咙有点痛，泡上一杯菊花水喝，能在一定程度上减轻咽喉的不适。辅助消除热毒： 对于一些因热毒引起的皮肤红肿等轻微不适，菊花泡水可能有辅助改善的作用，但如果皮肤问题较严重，还是要及时就医。
平肝明目之处
保护眼睛： 长期用眼的人群，像上班族长时间对着电脑，用菊花泡水喝对眼睛有一定好处。它可以在一定程度上缓解眼睛疲劳，帮助减轻眼睛干涩的感觉。研究发现，经常饮用菊花泡水，能在一定程度上对眼睛起到保健作用，尤其对因肝火旺引起的眼睛红肿等情况有缓解效果。辅助平肝： 对于一些因肝阳上亢导致的头晕等症状，菊花泡水有一定的辅助平肝作用。不过如果头晕症状严重，不能仅靠菊花泡水，要及时就诊。
其他方面
调节身体机能： 菊花泡水还能在一定程度上调节人体的机能。它含有多种营养成分，对身体的新陈代谢等有一定的调节作用。比如能在一定程度上帮助身体维持正常的内分泌平衡等。辅助预防一些疾病： 有研究表明，菊花中的某些成分可能对预防一些轻微的心血管方面的小问题有一定帮助，当然这不能替代正规的医疗治疗，但作为日常保健有一定益处。不过要注意，菊花泡水不能替代药物治疗疾病，如果身体有严重不适，还是要去医院就诊。