山楂、神曲、麦芽炒焦后被共同称为焦三仙，这三种中药材均具有益气和胃以及助消化的功效，经过炒制后使用能够消食导滞，可对饮食积滞引发的脘腹胀满疼痛、进食少、消化不良等症状予以治疗，还能调理肠胃。
一、焦三仙的组成：
1.山楂：为焦三仙的成分之一。
2.神曲：也是焦三仙的组成部分。
3.麦芽：是焦三仙的重要构成。
二、焦三仙的作用：
1.益气和胃：能起到良好的益气和胃效果。
2.助消化：有助于食物的消化。
三、焦三仙炒制后的功效：
1.消食导滞：可有效消除食物积滞。
2.治疗相关症状：能针对饮食积滞导致的脘腹胀满疼痛、进食少、消化不良等进行治疗。
3.调理肠胃：对肠胃具有调理作用。
总之，焦三仙由特定的三种中药材组成，有着独特的作用和功效，特别是炒制后在消食导滞、治疗相关症状以及调理肠胃方面效果显著。