气血不足可通过食用一些能补气血、调理脾胃、增进吸收的食物来改善。中医认为肝主藏血，脾为气血生化之源。具体食物如下：
一、红枣：具有补中益气、养血安神的作用。
二、猪肝：富含铁等营养物质，可补血。
三、桂圆肉：能补益心脾、养血安神。
四、乌鸡：有很好的滋补气血功效。
五、红糖：可补充能量、调养气血。
六、山药：健脾益胃。
七、红薯：有助于健脾胃。
八、小米：可滋养脾胃。
九、豆腐：营养丰富，利于脾胃健康。
十、薏米：能祛湿健脾。
十一、赤小豆：有祛湿和一定的补气血作用。
还可以煮养生药膳汤，比如：取黄芪、鲤鱼1尾，鲤鱼洗净，将黄芪、茯苓用纱布包扎后一同加水煮，再以生姜、盐调味，饮汤吃鱼。本方中黄芪可补脾益气，茯苓能利湿补脾，鲤鱼可滋养补脾、利湿。也可以服用茶饮，用红枣桂圆泡水，起到温阳益气养血的效果。但要注意，食疗只是对药物的辅助，若气血不足较为严重，还是需要在医生指导下用药治疗。
总结概况提示：本文阐述了气血不足时可选择的食物及养生药膳汤、茶饮等，强调食疗为辅，严重时需遵医嘱用药。