结石患者可适量进食鸡蛋，但发病期的胆结石患者不建议吃，尤其不能吃蛋黄，否则会加重病情。
一、结石形成原因多样：
1.通常与胆道、肾脏、输尿管等组织结构的先天性发育异常有关。
2.也可能与饮食因素相关。
3.还可能与胆囊炎、胆道梗阻、肾盂肾炎、输尿管炎等感染有关。
二、结石患者饮食需严格限制：
1.要避免摄入过量高脂高糖高蛋白食物。
2.鸡蛋富含蛋白质，若结石患者病情稳定，可适量食用以补充身体营养需求。
三、胆结石急性发病期患者的注意事项：
对于胆结石急性发病期患者，不建议吃鸡蛋，尤其是蛋黄，因为蛋黄胆固醇含量较高，会刺激胆囊排出胆汁，进而加重胆结石的症状。
总之，结石患者应根据自身病情来合理决定是否食用鸡蛋以及食用的量，同时要多注意其他饮食方面的禁忌，以利于病情的控制和恢复。