乙肝表面抗原定量高意味着患者体内存在大量乙肝病毒，需及时采取如下方法予以治疗：
一、药物治疗：
1.护肝药物：患者可在医生指导下使用双环醇、还原型谷胱甘肽等药物进行治疗，其具有抗炎、保护肝细胞以及改善肝功能的作用，能够缓解患者症状。
2.抗病毒药物：患者还可根据医生建议使用替诺福韦、恩替卡韦等抗病毒药物，可抑制病毒复制，降低传染性，从而缓解患者症状。
3.提高免疫力药物：若患者免疫力较低，可在医生指导下使用胸腺肽、转移因子等药物来提高免疫力。
二、手术治疗：倘若患者症状严重且药物治疗无效，可进行肝移植手术治疗。
此外，建议患者要注意隔离，其用过的衣物应先消毒后清洗，生活用品也应定期消毒。同时，患者还需戒烟、禁酒，避免食用刺激性食物，以防加重肝脏损害。
总之，对于乙肝表面抗原定量高的患者，要根据具体情况选择合适的治疗方法，并注意日常生活中的防护和保养。