腮腺炎患者可适量喝牛奶，建议每日饮用约1杯（200ml）。以下是关于腮腺炎患者喝牛奶的详细内容：
一、腮腺炎患者宜吃流质或半流质食物。
1.牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，容易分解且吸收快，适合腮腺炎患者，能促进自身免疫蛋白合成，增强抗病能力。
2.牛奶属于流质食物，食用时对口腔活动要求低，能最大程度减少对腮腺的牵动，从而减轻患者疼痛。
二、腮腺炎患者喝牛奶的方式和注意事项。
1.可以直接购买市面上的牛奶饮用，也可向牧场订购，最好煮沸后再喝。
2.牛奶不能和柿子、巧克力、韭菜等含有机酸高的食物同食。
3.由于消化脂肪需要胆汁和胰脂酶的参与，所以患胆囊炎、胰腺炎、乳糖不耐受等人群要谨慎饮用牛奶。
三、腮腺炎的其他注意事项。
1.腮腺炎通常具有传染性，可能通过飞沫传播，因此在治疗期间要采取隔离措施，避免与其他人密切接触。
2.患者要注意多休息并调整饮食，必要时应积极就医治疗。
总之，腮腺炎患者可以适量喝牛奶，同时要注意相关事项，还要做好隔离等其他方面的措施，以促进病情恢复。