人体红细胞的正常值因性别有所不同，成年男性的红细胞正常值一般是（4.0~5.5）×10¹²/L，成年女性的红细胞正常值通常是（3.5~5.0）×10¹²/L。
红细胞的生理功能
携带氧气：红细胞里富含血红蛋白，血红蛋白能与氧气结合，然后把氧气运输到身体各个组织和器官，保证机体正常的新陈代谢。比如在肺部，红细胞吸收氧气并与之结合，随着血液循环把氧气运送到像肌肉、大脑等部位。运输二氧化碳：同时，红细胞还能把组织和器官产生的二氧化碳运输到肺部，再排出体外。
红细胞数值异常的情况
红细胞增多：如果红细胞计数高于正常范围，可能是生理性因素引起，比如长期生活在高原地区的人，由于高原缺氧，身体会代偿性产生更多红细胞来携带氧气，这属于生理性红细胞增多。也可能是病理性因素，像真性红细胞增多症，这是一种骨髓增殖性疾病，会导致红细胞异常增生。红细胞减少：红细胞计数低于正常范围就是红细胞减少，常见于各种贫血。比如缺铁性贫血，是因为身体缺乏铁元素，影响了血红蛋白的合成，从而导致红细胞生成不足；还有巨幼细胞贫血，是由于缺乏维生素B₁₂或叶酸，影响了红细胞的成熟，也会出现红细胞减少的情况。
影响红细胞数值的因素
年龄因素：新生儿的红细胞正常值会比成年人高，新生儿的红细胞计数一般在（6.0~7.0）×10¹²/L左右，这是因为胎儿在宫内处于相对缺氧的环境，出生后随着呼吸功能的建立，红细胞数值会逐渐下降到正常成人范围。生活方式：长期吸烟的人，香烟中的尼古丁等成分可能会影响红细胞的功能和数量。另外，长期饮酒也可能对骨髓造血功能产生一定影响，间接影响红细胞的生成。