手掌心发黄可能是多种问题引起的。比如胡萝卜素血症，当短期内大量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物时，血液中胡萝卜素浓度升高，就可能出现手掌心发黄，一般没有其他不适症状，停止大量食用相关食物后，通常1~2个月内会逐渐消退。
肝胆疾病导致的手掌心发黄
肝脏疾病因素： 像肝炎等肝脏疾病会影响胆红素的代谢。肝炎患者肝脏对胆红素的摄取、结合和排泄功能发生障碍，导致血液中胆红素浓度升高，就可能出现皮肤黄染，包括手掌心发黄。一般还会伴有乏力、食欲减退、肝区不适等症状。胆道疾病因素： 胆道结石、胆道肿瘤等胆道疾病会引起胆道梗阻，胆汁排出受阻，胆红素反流入血，也会导致手掌心发黄。同时可能伴有腹痛、发热、黄疸进行性加深等表现。
其他可能的情况
内分泌疾病影响： 一些内分泌疾病也可能与手掌心发黄有关。比如甲状腺功能减退症，甲状腺激素分泌不足，机体代谢减慢，可能影响色素代谢，出现皮肤发黄的情况，手掌心也可能受累。一般还会有怕冷、乏力、反应迟钝等表现。血液系统问题： 某些血液系统疾病也可能导致手掌心发黄。例如溶血性贫血，红细胞大量破坏，释放出大量胆红素，超出了肝脏的处理能力，就会出现黄疸，表现为手掌心等部位发黄。同时可能伴有头晕、乏力、面色苍白等症状。