突然放屁很臭还拉肚子，通常与饮食因素、肠道疾病、胃肠功能紊乱等有关。
1.饮食因素：如果进食过多大蒜、洋葱、韭菜等气味较大的食物，或者暴饮暴食、饮食不洁，导致食物在胃肠道内异常发酵，可能会出现放屁很臭、拉肚子的现象。此外，进食过多油腻、辛辣、刺激性食物，或者进食生冷食物，也可能会刺激胃肠道，引起胃肠功能紊乱，导致放屁很臭、拉肚子。
2.肠道疾病：如急性肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、水肿，影响食物的消化吸收，使食物在肠道内异常发酵，产生较多气体，从而出现放屁很臭、拉肚子的症状。此外，肠道肿瘤也可能导致肠道狭窄、梗阻，使食物在肠道内潴留时间过长，发生异常发酵，引起放屁很臭、拉肚子。
3.胃肠功能紊乱：如功能性消化不良、肠易激综合征等，可导致胃肠道功能紊乱，使肠道蠕动加快，食物在肠道内停留时间缩短，从而出现放屁很臭、拉肚子的症状。
4.其他：肝胆疾病、胰腺疾病等也可能导致放屁很臭、拉肚子。
如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，应注意调整饮食，避免进食辛辣、油腻、刺激性食物，注意饮食卫生，保持良好的生活习惯。