肝火旺盛是一种中医病症，指肝的机能亢盛而出现热象，多因七情过极、肝阳化火或肝经蕴热所致。去肝火可以多吃一些凉性水果，如梨、苹果、香蕉、柚子、火龙果、奇异果等，这些水果可以清热降火，缓解肝火旺盛的症状。但需要注意的是，水果并不能完全替代药物治疗，如果肝火旺盛的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。以下是一些常用的去肝火的药物：
1.龙胆泻肝丸：具有清肝胆、利湿热的功效，主要用于治疗肝胆湿热、头晕目赤、耳鸣耳聋、胁痛口苦、尿赤、湿热带下。
2.知柏地黄丸：具有滋阴降火的功效，主要用于治疗阴虚火旺、潮热盗汗、口干咽痛、耳鸣遗精、小便短赤。
3.逍遥丸：具有疏肝健脾、养血调经的功效，主要用于治疗肝郁脾虚所致的郁闷不舒、胸胁胀痛、头晕目眩、食欲减退、月经不调。
需要注意的是，以上药物均需在医生的指导下使用，避免自行用药。孕妇、哺乳期妇女以及儿童、年老体弱者应在医生的指导下使用。同时，在日常生活中，应保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，保持心情舒畅，避免情绪波动过大。