金银花和枸杞泡水喝具有以下功效和副作用：
1.功效：
清热解毒：金银花和枸杞都具有清热解毒的作用，一起泡水喝可以增强这种效果，有助于缓解发热、喉咙肿痛等症状。
养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有养肝明目的功效，与金银花一起泡水喝可以更好地发挥这一作用。
提高免疫力：金银花中含有绿原酸等成分，具有抗氧化、抗炎等作用，能够提高机体免疫力。
降血压、降血脂：枸杞中的枸杞多糖和黄酮类物质具有一定的降血压、降血脂作用，与金银花一起泡水喝可能会增强这种效果。
2.副作用：
过敏反应：对金银花或枸杞过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现这些症状，应立即停止饮用，并寻求医生的帮助。
胃肠不适：金银花和枸杞都具有一定的寒性，脾胃虚寒的人饮用后可能会引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等。因此，脾胃虚寒的人应避免饮用。
影响药效：金银花和枸杞一起泡水喝可能会影响某些药物的药效，因此正在服用药物的人应在医生的指导下饮用。
其他：长期大量饮用金银花和枸杞泡水可能会导致上火、口干舌燥等症状。因此，饮用时应适量，不宜过量。
需要注意的是，金银花和枸杞泡水喝的功效和副作用因人而异，具体情况应根据个人体质和健康状况来决定。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。