金银花和枸杞泡水喝具有以下功效和副作用：
1.功效：
清热解毒：金银花和枸杞都具有清热解毒的作用，一起泡水喝可以增强这种效果，有助于缓解发热、喉咙肿痛等症状。
养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有养肝明目的功效，与金银花一起泡水喝可以更好地发挥这种作用。
提高免疫力：金银花中含有绿原酸等成分，具有抗氧化、抗炎等作用，能够提高机体的免疫力。
2.副作用：
肠胃不适：金银花和枸杞都属于寒性食物，脾胃虚寒的人饮用后可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。
过敏反应：对金银花或枸杞过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
影响药效：金银花和枸杞一起泡水喝可能会影响某些药物的药效，因此正在服用药物的人应在医生的指导下饮用。
需要注意的是，金银花和枸杞泡水喝的功效和副作用因人而异，饮用时应适量，避免过量饮用。同时，孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用。如果在饮用过程中出现不适症状，应立即停止饮用并就医。