胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，通常由病毒、细菌感染或食物中毒等引起。一般来说，急性胃肠炎多在数天内恢复，但如果是感染性腹泻，可能会持续1-2周左右。
引发胃肠炎的常见原因
病毒感染： 如诺如病毒、轮状病毒等，是儿童急性胃肠炎常见的致病原，常在集体场所如学校、幼儿园等引起暴发流行。细菌感染： 常见的有大肠杆菌、沙门氏菌等，食用被这些细菌污染的食物或水后易发病。比如食用了变质的肉类、被污染的蔬菜水果等。寄生虫感染： 某些寄生虫，像溶组织内阿米巴、蓝氏贾第鞭毛虫等也可导致胃肠炎，多与不卫生的饮食和生活环境有关。
胃肠炎的主要症状表现
消化道症状： 最常见的是腹泻，可为稀便、水样便，每天数次至十余次不等。还会有恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可吐胆汁。部分患者有腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛等。全身症状： 病情较重时可能出现发热，体温可达到38℃~39℃左右，还可能伴有乏力、头痛等不适。如果腹泻、呕吐严重，还可能导致脱水，出现口渴、皮肤干燥、尿量减少等表现。
胃肠炎的治疗与护理要点
一般治疗： 患病期间要注意休息，适当补充水分，防止脱水。可以饮用淡盐水或口服补液盐。饮食上要清淡，暂时避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，比如油炸食品、辣椒等，可选择吃些易消化的食物，像米粥、面条等。药物治疗： 如果是细菌感染引起的胃肠炎，可能需要使用抗生素，如诺氟沙星等（但注意18岁以下青少年禁用诺氟沙星）；如果是病毒感染，一般不需要使用抗生素，可使用蒙脱石散来止泻，它能吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜；还可以使用益生菌，如双歧杆菌，调节肠道菌群，改善肠道功能。对于腹痛明显的患者，可在医生指导下使用颠茄片等缓解痉挛止痛，但要注意儿童、老人等特殊人群使用需谨慎。