拔牙后有很多不能吃的东西，包括过烫的食物、坚硬的食物、辛辣刺激的食物等。
一、过烫的食物：拔牙后牙窝内会形成血凝块，而过烫食物的摄入可能致使牙窝内血凝块脱落，进而引发口腔再次出血或感染等情况。所以，拔牙后患者应避免食用过烫食物，以防带来不良后果。
二、坚硬的食物：拔牙会产生创口，患者在拔牙后最好别吃比较坚硬的食物，像芹菜、苹果、花生、杏仁等。这些食物不仅咀嚼不便，而且在咀嚼过程中容易对拔牙留下的创口造成进一步破坏，对创口愈合十分不利。
三、辛辣刺激的食物：辣实际上是一种痛觉，它会使创口内的血管扩张，导致已经形成的血凝块的血管再次扩张并出血，从而使创口的血凝块受损、脱落，创口内的骨质会暴露在口腔中，易受到口腔内细菌感染。故而，建议患者拔牙后不要食用辛辣刺激食物。
总之，拔牙后在饮食上要多加注意，避免食用这些可能对创口恢复产生不利影响的食物，以促进创口的良好愈合。